Рубрики

• Информационный повод – новости ресторанного рынка, оригинальные заведения, новые идеи, анонсы событий.
• Деловая активность – информация о различных формах ведения бизнеса и бизнес-среде, инвестициях, законодательстве, анализ рынка общественного питания.
• Система вещей – рубрика, освящающая все те аспекты существования заведения общественного питания, которые видит клиент невооруженным глазом – интерьер, посуда, меню, униформа, музыка, спецпрограммы и проч.
• Служебное соответствие – материалы посвященные персоналу заведений общественного питания.
• Иные миры – интервью со знаменитыми иностранными рестораторами, поварами и другими деятелями ресторанного сообщества, материалы о зарубежных событиях, деятельности профессиональных ассоциаций, школ, объединений и проч.
• Ручная работа – материалы посвященные определенному продукту, ингредиенту, специальному меню, национальной кухне.
• Инструментарий – прикладная информация об определенном оборудовании, системах автоматизации, системах хранения тех или иных продуктов и проч.
• Фавориты месяца – «Ресторатор» представляет блюдо и напиток, которые непременно должны присутствовать в меню ресторана в определенном сезоне.

А также – вклейка с рецептами от российских или иностранных поваров.