"ШЕФ" - первое российское специализированное издание для шеф-поваров и кондитеров. Журнал предназначен для всех профессиональных и начинающих кулинаров, заинтересованных в личном росте и самообразовании, увлеченных и талантливых, желающих получить эксклюзивную и свежую информацию о мире гастрономии.
English Version 
- Журнал "ШЕФ" - это уникальный источник профессиональной и актуальной информации в области гастрономии. Его девиз - "О еде профессионально". Только обладая полной информацией о происхождении и производстве продуктов, истории мировой гастрономии, истоках национальных традиций, основах современных технологий и об актуальных мировых тенденциях, можно стать настоящим мастером, настоящим Шефом - т.е. профессионалом и экспертом. Это журнал для людей, совершающих осознанный выбор в любое время - на профессиональной или на домашней кухне, выбирающих профессионализм в любой момент.
- Журнал "ШЕФ" - единственный журнал, напрямую ориентированный на поваров, кондитеров, сомелье, барменов, закупщиков и производителей, т.е. людей, напрямую связанных с продуктом, его происхождением и приготовлением. Задача журнала - связать всех вышеперечисленных людей в единую цепочку, предоставляя актуальную информацию друг о друге с целью сбалансирования спроса и предложения и постоянного качественного развития гастрономии как рынка и как искусства.
- Журнал "ШЕФ" - это первый и единственный российский корпоративный журнал для поваров и кондитеров всех уровней - от студента до суперпрофессионала, призванный прилечь внимание профессиональной и любительской аудитории именно к профессиям повара и кондитера, к "людям, которые готовят" с целью повышения престижности данных профессий, их статуса в глазах работодателей и клиентов, личного и профессионального самосознания. Только в этом журнале содержится информация о кулинарном сообществе России и всего мира, о том, что происходит с этими профессиями, что делают их коллеги за рубежом и как им развиваться дальше.
- Журнал "ШЕФ" - это информация о международных тенденциях плюс уникальные креативные рецепты от ведущих шеф-поваров. Это богатый иллюстративный материал, помогающий увидеть новые подходы в подаче блюд, дизайне тарелки, сервировки стола, оформлении меню, оснащении кухни и т.д.
- "ШЕФ" - это рассказ об известных российских шеф-поварах и кондитерах, настоящих мастерах кулинарного искусства
- "ШЕФ" - это рассказ о подрастающем поколении - молодых поварах и кондитерах, учащихся российских кулинарных школ и училищ, победителях молодежных конкурсах
- "ШЕФ" - это уникальные рецепты и мастер-классы известных иностранных и российских шеф-поваров и кондитеров
- "ШЕФ" - это эксклюзивные интервью и мастер-классы выдающихся зарубежных мастеров
- "ШЕФ" - это актуальная информация о международных гастрономических тенденциях, продуктовых новинках и технологиях
- "ШЕФ" - это советы и профессиональные секреты преподавателей международных кулинарных школ
- "ШЕФ" - это история одного продукта или блюда
- "ШЕФ" - это история международной и российской гастрономии, рассказы о знаменитых кулинарах прошлых лет, национальных кулинарных традициях и обычаях
- "ШЕФ" - это рекомендации и экспертные оценки ведущих шеф-поваров и специалистов в области продовольственного рынка и оборудования
- "ШЕФ" - это информация о выставках, конкурсах, фестивалях и прочих гастрономических событиях
Будь шефом на своей кухне!
|
