Генеральный партнер Салона

Официальный партнер Салона

Уже 15 лет компания Кока-Кола является одним из крупнейших иностранных инвесторов в секторе пищевой промышленности России и лидером по производству безалкогольных напитков. “Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия” производит напитки на 11 заводах на территории России. Компания представляет на Российском рынке более 30 различных продуктов в 10 видах упаковки.
Мы горды тем, что Coca-Cola в России получила всенародное признание, и мы благодарим всех, кто любит и выбирает наши напитки.

Официальное издание Салона

Журнал "ШЕФ" - первое российское специализированное издание для шеф-поваров и кондитеров. Журнал предназначен для всех профессиональных и начинающих кулинаров, заинтересованных в личном росте и самообразовании, увлеченных и талантливых, желающих получить эксклюзивную и свежую информацию о мире гастрономии.

Год основания: 2003
Тираж: 30 000
Периодичность: ежемесячно
Адрес: 101000 Москва, м. Китай-город
Старосадский переулок, д.6/12, строение 2.
тел: (495) 916-58-78 факс: (495) 624-72-68
e-mail: nta@nta-rus.com

Официальный технический партнер Салона

Компания ООО «ИВС» является официальным партнером корпорации EPSON.
Основные виды деятельности:

• производство и поставка электронного кассового оборудования;
• разработка специализированного прикладного программного обеспечения для различных сфер применения.

Официальное издание Салона

Журнал «Ресторатор» - информационно-аналитический специализированный журнал о ресторанном бизнесе. Целью издания является предоставление актуальной информации о ресторанном бизнесе. В поле зрения журнала - весь спектр предприятий общественного питания (от ресторанов до сетей фаст-фуд).

Год основания: 2001 г.
Тираж: 15 000
Ежемесячный, иллюстрированный, 64 полосы.
Издание содержит: новости российского и международного ресторанного бизнеса; актуальные обзоры рынка услуг общественного питания и анализ его работы; обзорно-аналитические материалы о брендах, поставщиках и производителях; обзорно-аналитические материалы о рынке технологического оборудования; интервью с владельцами ресторанов и другими субъектами рынка услуг общественного питания; материалы по проблемам поиска и подготовки кадров; консультации по вопросам эффективного управления бизнесом; рекомендации специалистов в области права и аудита; материалы о современных тенденциях мировой ресторанной моды; интервью с зарубежными деятелями ресторанного бизнеса.

Адрес: 101000 Москва, м. Китай-город
Старосадский переулок, д.6/12, строение 2.
тел: (495) 916-58-78 факс: (495) 624-72-68
e-mail: nta@nta-rus.com

Официальный ресторан Салона

Ресторан выездного обслуживания Parad catering – полноправный преемник одной из наиболее профессиональных отечественных кейтеринговых компаний – ресторана «ЛаньЧ», созданного в 1997 году.
За годы своей работы ресторан заслужил доверие многих корпоративных клиентов благодаря успешному сочетанию сервиса высокого качества и доступной ценовой политики.
Обратившись в Parad catering, Вы получите профессиональную консультацию по составлению меню, подбору необходимого помещения для Вашего мероприятия, флористическому оформлению и организации развлекательной программы.
Клиенты ресторана Parad catering - российские и иностранные компании, часто с уже сложившимися традициями проведения праздников, поэтому один из основных принципов работы ресторана - индивидуальный подход к каждому.
Телефон: +7 (495) 748-6680

Официальное издание Салона

Aдресован всем, кого интересует Мир Кулинарии и все новое в нем, кто хочет стать настоящим профессионалом, кто ценит и сохраняет в повседневной жизни традиции русского гостеприимства и хлебосольства.
Старейший профессиональный кулинарный журнал России (издается с 1928 г.).
Секреты мастерства раскрывают рубрики: «Уроки кондитера», «Технологу», «Шаг за шагом», «Персональная выставка», «Поучись у мастера».
Проблемы малого бизнеса -- в разделах: «Бизнес: право и практика», «Налоги, налоги...», «Чего нам ожидать». Большое внимание уделяется социальному питанию, новым разработкам в области продуктов питания, прогрессивным технологиям.
В каждом номере -- сведения о выставках, фестивалях, конкурсах, салонах. На вкладке публикуются новые законы и нормативные документы с разъяснениями и комментариями.
Подписной индекс в каталоге Роспечати 70706.

121059, Россия, Москва, Бережковская наб., 6
Тел./факс: +7 (495) 240 5843

Официальный партнер Салона,
Генеральный партнёр
III Открытого Чемпионата России
по кондитерскому искусству

Официальный информационный партнер

RestoRus.com - один из ведущих сайтов рунета, посвящённый новостям и технологиям сферы общественного питания. Проект Национальной Торговой Ассоциации. Задача проекта - представлять вниманию публики самые свежие новости о событиях российской и мировой ресторанной индустрии, аналитику, комментарии профессионалов и многое другое.
RestoRus.com аккумулирует статьи ведущих деловых изданий, посвящённые различным аспектам деятельности ресторанов и кафе: поставкам продуктов, кулинарии, оборудованию, финансовым и юридическим вопросам, маркетингу, рекламе, управлению персоналом, мероприятиям и организациям.
На вопросы посетителей отвечают гости проекта - владельцы и топ-менеджеры ресторанных компаний, эксперты отрасли общественного питания.
RestoRus.com - один из источников актуальных вакансий и резюме отраслевых специалистов, обновляющийся несколько раз в день.
На сайте вы найдете постоянно обновляющийся календарь профессиональных мероприятий - выставок, форумов, семинаров, конференций, мастер-классов.
Рассылка службы новостей RestoRus.com предназначена тем, кто не имеет возможности регулярно заходить на сайт, но заинтересован в ежедневном получении исчерпывающей сводки отраслевых новостей.

Официальный партнер Салона

Официальный информационный партнер

Генеральные технические партнеры
III Открытого Чемпионата России
по поварскому искусству
III Открытого Чемпионата России
по кондитерскому искусству
Конкурса "Гран-при Бондюэль"
Кулинарной школы

Официальный информационный партнер

Информационный партнер

Журнал «Оборудование» – общероссийский профессиональный журнал для руководителей и специалистов торговых предприятий. Выходит с апреля 2000. Издание освещает новые торговые технологии, торговое оборудование, экономические аспекты в деятельности торгового предприятия.

Год основания: апрель 2000 года;
Тираж: 25000 экземпляров;
Объем издания: 80 полос

Целью издания является предоставление достоверной информации о торговых технологиях и оборудовании, представленных на российском и мировом рынках, об особенностях тех или иных торговых систем и возможностях и особенностях их применения в торговле.

Официальные партнеры - поставщики
основных продуктов
III Открытого чемпионата России
по кондитерскому искусству

      

Информационный партнер

Официальный партнер
III Открытого чемпионата России
по поварскому искусству и
III Открытого чемпионата России
по кондитерскому искусству

Информационный партнер

Официальное издание Сибирской Ассоциации Рестораторов и Отельеров.
Всероссийский ежемесячный журнал для профессионалов ресторанного и розничного бизнеса. Распространение: квалифицированная адресная доставка по операторам рынка Сибирского региона, российские выставки и ярмарки. Разделы: интервью с рестораторами и руководителями супермаркетов, оборудование и оснащение, продукты питания и напитки, события рынка, выставки и конференции.
Ежеквартальные каталоги: «поставщики ресторана и магазина, «гурман» (с каталогом «все рестораны Hовосибирска»).

630090, Россия, Новосибирск-90, а/я 379
Тел.: +7 (383) 346 8782, 344 6004
Е-mail: idabko@yandex.ru, awco@academ.org

Официальный партнер
III Открытого чемпионата России
по поварскому искусству и
III Открытого чемпионата России
по кондитерскому искусству

Nestle Waters Group

77 торговых марок, 107 заводов, 25.100 сотрудников на пяти континентах - вот цифры, говорящие о том, что Nestle Waters занимает ведущее место на мировом рынке минеральных вод.

От поиска источника до разлива воды в бутылки - все знания и все внимание сотрудников Nestle Waters направлены на то, чтобы люди, живущие во всех странах мира, получали минеральную воду высшего качества. В России, странах СНГ и Балтии компания Nestle Waters представляет одни из самых популярных минеральных вод в мире: PERRIER, VITTEL, S.PELLEGRINO, ACQUA PANNA, CONTREX и VALVERT.

Информационный партнер

Журнал для инвесторов и профессионалов сферы продовольственной индустрии.
Производство и реализация продуктов питания
В журнале: экономика отрасли; мониторинг продовольственных рынков; обзоры технологий и оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности, предприятий торговли и общественного питания; анализ современных моделей организации бизнеса; новости, технологические новинки, др. полезная информация.
Тираж: 12 000 экз.
Периодичность: 6 раз в год.

Тел./факс: +7 (495) 255 1610, 945 6712
E-mail: prodin@isr.ru

Партнер III Открытого чемпионата России
по поварскому искусству и конференции "ЛЮДСКОЙ РЕСУРС  - ОСНОВА УСПЕХА"

 Информационный партнер

Генеральный партнер чемпионата
по Латте-Арт

Группа компаний «Паулиг» - это международная компания по продуктам питания, которая специализируется на продаже и производстве высококачественного кофе, специй и продуктов этнической кухни. Главные бренды «Paulig Group» - кофе «Paulig» и специи «Santa Maria».
Продукция компании «Паулиг» продается на территории России, Украины, Белоруссии, Казахстана, стран Балтии, Финляндии, Швеции, Дании, Норвегии и Германии. Компания «Паулиг Экспорт Лтд.» является представителем «Paulig Group» в восточной Европе и имеет на российском рынке уже двенадцатилетний опыт. Компания «Паулиг» ведет свою историю с 1876 года. В честь своего 130-летнего юбилея компания объявляет о розыгрыше призов на чемпионате Латте-Арт. Бариста, участников чемпионата Латте-Арт, ждут удивительные кофейные призы, включая главный приз. В качестве главного приза будет разыграна 3-х дневная поездка в Финляндию с посещением завода, музея и института кофе Paulig.
Компания «Паулиг» постоянно развивается, выступает в качестве эксперта по кофе и его приготовлению и старается развивать культуру потребления кофе в России. Предприятия «Паулиг» сертифицированы европейской комиссией EFSIS (European Food Safety Inspection Service), что подтверждает высочайшее качество продукции и культуру производства.

По вопросам сотрудничества просим обращаться в отделения российского представительства:

Москва
Тел. (495) 737 9336/37
Эл. почта moscow@paulig.ru

Санкт-Петербург
Тел. (812) 449 9618
Эл. почта spb@paulig.ru

Информационный партнер

Единая Отраслевая Справочная "Оборуд-Информ-Бюро"

Информационный ресурс для предприятий торговли и питания, пищевой промышленности и смежных отраслей.
База данных ассортимента оборудования / продукции / услуг, координаты производителей и поставщиков.
Информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО.
Время работы с 10.00-18.00, кроме выходных.

(495)109-47-97

Партнер чемпионата
по Латте-Арт

Компания Пармалат является мировым лидером в производстве молока длительного срока хранения, которое сохраняет все вкусовые и питательные свойства этого продукта.
Основные направления производства в России — это молоко и молочные продукты (Parmalat), фруктовые соки и напитки (Santal). Кроме того, широко представлена продукция, импортируемая из Италии (томатная продукция (Pomi и Pomito) и паста (Divella)).
Высокое качество продукции объясняет высокий и устойчивый спрос на товары, произведенные под этими марками.
Продукция Пармалат – это выбор профессионалов!

г. Москва ООО «Пармалат МК» т. 7 (495) 961-29-39
г. Санкт-Петербург ООО «Декалат» т. 8(812) 326-33-66
г. Белгород ОАО «БМК» т. 8(4722) 35-91-23
г. Екатеринбург ООО «Ураллат» т.8(3432) 57-27-98

Информационный партнер

Журнал «Московское застолье», издаваемый под эгидой департамента потребительского рынка и услуг города Москвы, специализируется на имиджевых и информационных публикациях о работе предприятий и выпускаемой ими продукции. Журнал распространяется в Кремле, Дома правительства РФ, Государственной Думе, Совете Федерации, Правительстве Москвы, префектурах округов, районных управах, «Президент отеле» и многих других гостиницах столицы и ближнего Подмосковья. Журнал распространяется курьерской доставкой в рестораны, кафе, бары Москвы, салоны красоты, выставочные комплексы столицы по редакционной подписке.

109012, Россия, Москва, ул. Варварка, 7
Тел.: +7 (495) 623 7111
Факс: +7 (495) 206 1045
E-mail: zastolie@inbox.ru

 Организатор первого открытого
чемпионата по карвингу

ООО «Академия Карвинга» и ООО «Бёрнер Ист» представляют:

• Первая российская школа карвинга, в которой преподают мастера из Таиланда - многократные победители командных и индивидуальных чемпионатов по карвингу.
• НАБОР ДЛЯ КАРВИНГА - 11 ножей в кейсе с красочной книгой «Карвинг. Мастер-класс» и DVD-диском с учебным фильмом на 60 минут. Обучающие материалы помогут и профессионалу и любителю добиться вершин в деле декоративного вырезания из овощей и фруктов;
• Изготовление карвинг-композиций на заказ для банкетов и ресторанов;
• Предметы кухонного обихода торговой марки «BÖRNER» механические овощерезки, терки, овощечистки;
• Ножи из высоколегированной кованой стали для дома и для профессионалов;

Информационный партнер

Aналитический журнал о рынке питания вне дома, адресованный владельцам и управляющим ресторанов, баров, столовых и кафе. Журнал рассказывает об известных рестораторах, тенденциях и успешных проектах, проводит качественные и количественные исследования. Авторы издания анализируют новые рестораны России, США, стран Европы и Азии.
«МД Ресторан. FoodService» - это дочернее издание международного Business-to-business журнала FoodService Europe & Middle East, который европейские рестораторы читают уже на протяжении двадцати лет! Российское издание выходит с 2001 года.
Структурно журнал «МД Ресторан» разделен на пять блоков. Каждый блок адресован определенной аудитории. Журнал выходит ежемесячно. Объем – 68-76 полос. Тираж – 16 тыс. Два раза в год выходят тематические приложения.

Официальный партнер
чемпионата по карвингу

Компания специализируется на поставках полного ассортимента свежих фруктов, овощей, экзотики.
Всегда в наличие на складе более 300 наименований свежей продукции для Ресторанов, Гостиниц, Комбинатов питания и Супермаркетов.
Работаем без выходных 24 часа в сутки, бесплатная доставка по Москве и Области.

Информационный партнер

Группа изданий "Лучший выбор" представлена ежемесячными журналами для профессионалов торговли и ресторанного бизнеса: "Торговое оборудование. Лучший Выбор", "Современный ресторан", "Каталог оборудования" и «Практика торговли». На страницах изданий – полный спектр информации, необходимой для открытия, организации и успешной работы предприятий розничной и оптовой торговли и сектора HoReCa.

Центральный офис в Санкт-Петербурге:
(812) 380-0833; 380-3972; 740-3411
e-mail: torg@lv.spb.ru

Официальный партнер
III Открытого Чемпионата России
по поварскому искусству,
Официальный партнер проекта
«Кулинарная школа»

Группа компаний Паулиг: Paulig, Fuchs, Santa Maria занимают сегодня второе место в мире по производству специй. История марки и одноименной компании Santa Maria начинается в 1946 году.
Зонтичный брэнд Santa Maria представлен более 10 лет на российском рынке в виде нескольких продуктовых групп:
Santa Maria (Травы и специи), Tex Mex (продукты мексиканской кухни), Santa Maria Spicy World (продукты этнических направлений), Santa Maria BBO (соусы, маринады и масла для приготовления на грила). Основные производства расположены в Швеции и Эстонии, сырье закупается в более чем 70 странах мира. Предприятия сертифицирован европейской комиссией EFSIS, что подтверждает высочайшее качество продукции и культуру производства.
Для ресторанов и пищевых производств Santa Maria предлагает свыше 140 видов профессиональной продукции; специй, пряностей и их смесей, приправ и соусов, мучных изделий и консервированных продуктов.

По вопросам сотрудничества просим обращаться в отделения российского представительства:

Москва
Тел. (095) 737 9336/37
Эл. Почта Moscow@paulig.ru

Санкт-Петербург
Тел. (812) 449 9618
Эл. Поста Spb@paulig.ru

Информационный партнер

Журнал группы изданий «Лучший выбор» для владельцев и топ-менеджеров ресторанного бизнеса.
Персональная курьерская доставка в Москве, Санкт-Петербурге и по России, подписка по каталогу «Роспечати».

196084, Россия, Санкт-Петербург, ул. Заставская, 21, стр. 2
Тел.: +7 (812) 380 0833, 380 3972, 740 3411
Е-mail: torg@lv.spb.ru
129164, Россия, Москва, ул. Ярославская, 8, стр. 3
Тел.: +7 (495) 221 3451
Е-mail: reklamato@lv.spb.ru

Генеральный технический партнер
III Всероссийского конкурса пекарей
II Конкурса на лучший сэндвич

Компания "Север Трэйд" предлагает профессиональное оборудование для ресторанов, кафе, столовых, предприятий фаст-фуд, цехов кулинарии, пиццерий, кондитерских цехов и хлебопекарен.
Компания "Север Трэйд" готова оказать помощь на всех стадиях работы над Вашим новым проектом. Гарантийное обслуживание осуществляет собственная сервисная служба компании.
Шеф-повар высокой квалификации готов обсудить технологии приготовления блюд на выбранной технике.

Мы предлагаем не оборудование, А РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ!

МОСКВА: т/ф (495) 258-43-22;
САНКТ – ПЕТЕРБУРГ: т/ф (812) 449-14-39;
СОЧИ: т/ф (8622) 59-44-06;
ЕКАТЕРИНБУРГ: т/ф (343) 331-64-47;
ВОЛГОГРАД: т/ф (8442) 49-18-74;
КАЗАНЬ: т/ф (843) 292-92-22

Информационный партнер

Еженедельная газета «Деловая Москва» издается при поддержке Правительства Москвы и Московского фонда поддержки малого предпринимательства с 1993 года. В газете освещаются проблемы малого и среднего бизнеса столицы: публикуются актуальные статьи и интервью, проводится мониторинг нормативных актов и рассматривается практика их применения; размещаются предложения по продаже прав аренды на нежилые помещения, а также информация о конкурсах на право выполнения муниципального заказа.
Редакция газеты является инициатором и организатором клубных встреч подписчиков и читателей «Деловой Москвы» с администрацией города и округов, которые проходят в Центральном доме предпринимателя. Для желающих получить бесплатную консультацию аудитора или юриста еженедельно в стенах редакции открыта общественная приемная.

Тираж – 54 000. Количество полос – 16. Формат А-3. Обложка – полный цвет.
Распространение – подписка, адресная рассылка, розничная торговля, отраслевые и тематические выставки.
Еженедельно номера газеты обновляются на фирменных стойках в Московском Центре развития предпринимательства и в Центральном доме предпринимателя. Регионы распространения – Москва и Подмосковье.

119180, Москва, Старомонетный пер., д.10
тел./ факс: 950-83-60; 950-83-12.
Электронная почта:info@delpressa.ru

Официальный партнер конкурса пекарей

Компания «Макфа» - это предприятие, которое существует с 1937 года и сегодня является лидером на российском рынке по производству бакалейной продукции. Если у потребителей спрашивают: - «Макфа?», они сразу отвечают: - «макароны, мука, крупы»! Такая высокая популярность продукции уже давно вышла за пределы России.
Особым спросом пользуются макаронные изделия самых разных форм и размеров, но более всего потребители оценили новый вид макаронных изделий «Triolli», в производстве которого применяется особый метод сушки, основанный на древних итальянских традициях, благодаря чему время варки таких макарон сокращается до 4 минут.
Среди широчайшего ассортимента продукции необходимо отметить муку «Макфа», которая идеально подходит как для домашней выпечки, так и для производства хлебов и кондитерских изделий, а также крупы быстрого приготовления, фасованные в специальные пакетики для варки.
Для компании «Макфа» выбор потребителя это самая строгая оценка качества продукции, что подтверждено такими наградами как «Товар Года и «Народная Марка».
Эти премии славятся тем, что победителей выбирают не жюри, а непосредственно покупатели. И именно их оценка является главной наградой и ярким свидетельством успеха компании "Макфа"!

 Информационный партнер

«Кухни и ванные комнаты» – специализированный, полноцветный журнал, выходит с 1998 года. Периодичность 1 раз в месяц. Объем- 180 полос. Формат - А4. Тираж – 95000 экземпляров. Распространяется по России и СНГ. Подписной индекс 79186. Издание, содержащее самую интересную информацию о стилях, направлениях, необычных идеях, их воплощениях и перевоплощениях кухонь и ванных комнат.
Мода сегодня и завтра: кухни и ванные комнаты, бытовая техника, посуда, аксессуары, строймаркет и отделочные материалы, красота и здоровье, разговоры на кухне с интересными людьми нашего времени.

Адрес: Россия, 107045, Москва, Печатников пер., д. 18, стр. 2.
Телефоны: (095) 921- 1675, 928-1758, факс: 921-3904
E-mail: kvk_magazine@mtu-net.ru, kuhni@awax.ru

Генеральный партнер
Конкурса «ГРАН-ПРИ БОНДЮЭЛЬ»

Компания «Бондюэль» (Франция) является мировым лидером по производству переработанных овощей. «Бондюэль» производит консервированные и замороженные овощи, свежие салаты и готовые блюда. Продукция компании успешно продается более чем в 50 странах мира. В России компания осуществляет продажи консервированных и замороженных овощей для розничной торговли и ресторанов, а также с 2004 г. имеет собственное производство зеленого горошка и сладкой кукурузы в Краснодарском крае.

 Информационный партнер

Интернет-проект, посвященный всем аспектам ресторанной жизни столицы. На сайте представлена информация о ресторанах, клубах, кафе, действуют интерактивные сервисы: бронирование столиков в ресторанах, организация банкетов и пр. Раздел ПРОФИ на menu.ru представляет информацию по наиболее актуальным вопросам ресторанного бизнеса: оснащение, поставка оборудования и инновационные технологии для ресторана, кейтеринга и индустрии элитного питания; календарь форумов и выставок, информация о вакансиях и соискателях обзор специальной литературы.

117218, Россия, Москва, ул.Кедрова, 14, стр. 1
Тел./факс: +7 (495) 124 6544
Е-mail: menu@menu.ru

 Официальный партнер проекта
«Кулинарная школа»

Основанная в марте 2003 года Компания «Аквариус», специализируется на поставке широчайшего ассортимента продуктов питания для профессионального использования в направлении HoReCa. Компания предлагает своим клиентам не только высокое качество товара, но и полный спектр услуг, такие как: бесплатная доставка в течение 24 часов, консигнация или товарный кредит, резерв товара на складе поставщика до 30 дней, мастер классы и обучающие программы для персонала, обновление кухонного оборудования и предоставление холодильных камер.

Адрес:129226, г.Москва, ул.Вильгельма Пика, д.14, стр.11 корп.7
Тел.: 225-31-10 (многокан.)
E-mail: info@aquariuss.ru

 Информационный партнер

Интернет-журнал «Салоны Столиц» www.Salon.Su – первый в России, зарегистрированный в доменной зоне SU, журнал о моде и красоте, отдыхе и роскоши, интерьере и технике. Это полный каталог салонов, магазинов и бутиков Москвы и Санкт-Петербурга. Торговые центры, дизайн-студии, автосалоны и турфирмы столиц. Модные новости и полезные статьи. Новинки интерьера и техники. Столичные скидки и распродажи, новые коллекции. Отдых и досуг. Выставки. Рейтинги лучших из лучших.

Телефоны в Москве: 8 (095) 159-86-73, +7 (926) 538-38-20
в Санкт-Петербурге: +7 (921) 300-63-39, +7 (911) 987-41-30, +7 (911) 793-62-14
Е-mails: reklama@salon.su, aliano@salon.su

 Официальный партнер
II Чемпионата России по ЛАТТЕ-АРТ

Компания “Комплекс-Бар”
Год основания: 1995
Поставка: оптовая, мелкооптовая и розничная продажа товаров для баров, ресторанов, кафе, гостиниц и других центров индустрии развлечения и отдыха. Барное и ресторанное стекло, барный инвентарь и мелкое оборудование, посуда из стекла и фарфора, столовые приборы, предметы сервировки стола, безалкогольные сиропы, украшения и аксессуары для коктейлей от ведущих мировых и российских производителей. Широкий ценовой диапазон.
Услуги: большой выставочный зал, консультации опытных менеджеров, возможность выбора и заказа товаров по телефону. Бесплатная доставка по Москве, а также до аэропортов и вокзалов. Система скидок для оптовых покупателей.

Адрес: 129085, Москва, ул. Годовикова 9, стр. 31, этаж 4
Тел./факс 411-90-60
E-mail: sale@complexbar.ru

 Информационный партнер

Газета «Рестораны Петербурга» издается под эгидой Управления потребительского рынка Администрации Санкт-Петербурга и является официальным печатным органом Ассоциации Кулинаров и Рестораторов СПб. Тираж 10000 экземпляров. Распространяется в 4 тысячах ресторанов, баров, кафе, предприятий быстрого обслуживания Петербурга: консульствах иностранных государств, банках, крупнейших отелях города, торговых представительствах, супермаркетах, автосалонах, офисах ведущих фирм Северной столицы.

191023, Россия, г. Санкт-Петербург, Апраксин пер., д. 4, оф. 317,
E-mail: rp97@comset.net
Тел.: (812) 319-48-04,
Тел/факс: (812) 310-99-73

Официальный партнер
II Конкурса сушистов

Год основания: 1998
Компания «Фиш Хаус» предоставляет широкий ассортимент продуктов для ресторанов японской, восточной и европейской кухни. Мы предлагаем охлажденную и мороженую рыбу высокого качества, эксклюзивные морепродукты, экзотические соуса и приправы, масла, отборные сорта риса, элитные сорта чая и ряд другой высококачественной продукции в сектор рынка HoReCa.
Поставка:
продуктов, посуды, оборудования и аксессуаров со склада в Москве и под заказ.
Дистрибьютор компаний:
крупнейших мировых производителей США, Японии, Китая, Франции, Испании.
Выполненные проекты:
среди наших клиентов - крупнейшие рестораны, суши-бары г. Москвы и других регионов России.

 Информационный партнер

Ресторанный Рейтинг – информационно-аналитическое агентство.

Основные направления деятельности компании:

• сбор и обработка информации;
• рекомендации;
• социологические опросы;
• рейтинги;
• сайт www.restorate.ru ( на русском и английском языках);
• организация праздников ( банкеты, корпоративные мероприятия от 10 до 400 и больше чел.);
• бронирование столиков.

 Официальный партнер
II Конкурса по открыванию устриц

Вот уже на протяжении 15 лет компания "Ла Маре" работает на российском рынке и на сегодняшний день является лидером продаж эксклюзивных продуктов питания для ресторанов и отелей столицы и регионов.
В любое время года мы предлагаем продукты наивысшего качества: богатейший ассортимент живых, охлажденных и свежемороженых морепродуктов и рыбы, мясных деликатесов из Италии, Франции, а также лучшего испанского хамона «Cinco Jotas», птицы и дичи из Франции, изысканных французских и итальянских сыров, а также овощей, трюфелей, масел и многого другого.
Товар от лучших поставщиков Франции, Италии, Испании, Шотландии, Дании, Канады, Туниса, Кипра, Голландии, Марокко, Австралии, Новой Зеландии доставляется самолетом в Москву ежедневно.
Компания «Ла Маре» была признана лучшим поставщиком рыбы и морепродуктов в 2002, 2003 и 2005 годах. Нам доверяют лучшие отели, рестораны, гастрономические бутики, супермаркеты города Москвы, а также клиенты из многих уголков России. Мы всегда открыты для сотрудничества и делаем все возможное, чтобы оправдать оказанное доверие.

Информационный партнер

«Доходное дело», проект издательского дома «Экспо Медиа», – журнал о том, как организовать и развить свое дело в секторе HoReCa. Он состоит из четырех блоков: Отель, Ресторан, Магазин, Склад.
Читательская аудитория журнала включает в себя владельцев и руководителей гостиниц, ресторанов, кафе, баров, магазинов. «Доходное дело» распространяется на специализированных выставках России и за рубежом, а также адресной рассылкой.
Тираж: 15 000 экз., печать полноцветная, бумага мелованная. Формат журнала – А 4.

Адрес: Санкт-Петербург, 197101, ул. Большая Монетная, 16, офис-центр 1
Телефон: + 7 (812) 336-5509
E-Mail: expo@exponovosti.ru

 Партнер II Конкурса на лучший сэндвич

Компания «Фрико-М» существует с 1994 года и поставляет продукты питания из Франции, Италии, Германии. Одно из лидирующих мест в ассортименте компании занимает хлеб компании Polarbrõd, широко используемый для приготовления сэндвичей. Также в ассортименте компании фермерские сыры, Пармские окорока и салями, оливковое масло, итальянская паста ручной работы, и многое другое.
Продукция компании «Фрико-М» представлена в крупнейших магазинах, сетевых супермаркетах и ресторанах, как Москвы, так и регионов.

Москва: «Фрико-М» тел/факс (495) 320-18–00/17-77/20-11, E-mail: info@friko-m.ru
Санкт-Петербург: «Фрико» тел/факс (812) 430-44-20, 430-40-30, E-mail: info@frikо.ru

Информационный партнер

Ежемесячный специализированный журнал по современному торговому оборудованию и технологиям, проблемам оснащения магазинов, ресторанов, баров, автоматизации.
Тираж 30 000 экз. Распространение по России и ближнему зарубежью по бесплатной подписке.

119072, Россия, Москва, Берсеневская наб., 20, стр. 2
Тел./факс: +7 (495) 783 9255 (многоканальный).
E-mail: info@tovr.ru

Официальный партнер
конференции "Ресторанный бизнес"

Компания «1С-Рарус» - 12 лет на рынке, 30000 клиентов.
Комплексная автоматизация ресторанов, баров, кафе, fast-food на платформе «1С:Предприятие». Готовые решения: «1С-Рарус:Управление рестораном», «1С-Рарус:Ресторан+Бар+Кафе», «1С-Рарус:Общепит». Сопровождение информационной системы заказчика, обучение персонала.
Монтаж кабельных сетей и систем видеонаблюдения. Поставка, обслуживание компьютеров и электронного торгового оборудования.

125047, г. Москва, ул.Чаянова, д.15, корп.5
Тел./факс: (495)250-6383, 250-6393, E-mail: food@rarus.ru

Информационный партнер

Журнал «Профессиональная кухня» издается в Петербурге для рестораторов, шеф-поваров, менеджеров по закупкам, руководителей кейтеринговых компаний, бистро и кафе. Это глянцевое издание рассказывает о наиболее успешных предложениях в разных форматах общепита, подробно анализирует «рецепты успеха». Авторы «Профессиональной кухни» - лучшие специалисты России в области HoReCa.

191011, Россия, Санкт-Петербург, ул. Сабировская, 37
Тел.: +7 (812) 926 7059, 942 5672
Факс: +7 (812) 926 7059
Е-mail: helen@horeca.ru

 Партнер Семинара

«Компания РСТъ» – известный производитель систем автоматизации управления для предприятий сферы гостеприимства, ресторанного и развлекательного бизнеса. Поставка лучшего программного обеспечения, оборудования. Доставка, установка, адаптация, внедрение и послепродажное обслуживание. Услуги по обучению и повышению квалификации менеджеров и управленцев предприятий индустрии развлечений.

123007 г. Москва, ул. 5-я Магистральная, 12.
Тел.: (495) 101-48-38, 101-48-37 (отдел продаж).

 Информационный партнер

Самая полная база предприятий общественного питания Петербурга. Рубрики «Энциклопедия сомелье», «Ресторанный этикет», раздел «Клуб рестораторов».

Р.А. Командор
193144, Россия, Санкт-Петербург, ул. Старорусская, 8/10
Тел./факс: +7 (495) 274 5283
E-mail: advert@allcafe.info

 Партнер Семинара

 Информационный партнер

ВИТРИНА – это самое известное название на рынке профессиональных торговых изданий, объединяющее под своей маркой журналы «Витрина. Мир супермаркета», «Витрина. Ресторанный Бизнес», «БИО Витрина» и газету «Винная Карта».
ВИТРИНА – это качественная и наиболее объективная информация о российском продовольственном, алкогольном рынках и услугах ресторанного сервиса.
ВИТРИНА проводит ежегодные профессиональные Ассамблеи в Москве и регионах.
Уже 12 лет витрина помогает вам строить бизнес!

Тел.: +7 (495) 250 7020

NEWBY TEAS (U.K.) LTD. / ООО «ГЕРАЛЬТ»

Чайная компания NEWBY TEAS (U.K.) Ltd. основана в 1996 году в Лондоне. Специализацией Компании является производство и распространение высококачественных сортов чая под маркой NEWBY (НЬЮБИ) на рынках России, стран СНГ, Польши, Венгрии, Японии, США и Великобритании. Безукоризненное качество чая NEWBY подтверждается многочисленными наградами на международных салонах и выставках. Эксклюзивный дистрибьютор чая NEWBY в России - ООО «Геральт».

 Информационный партнер

Издательский дом «РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ» был основан в 1997 году и специализируется на выпуске периодических изданий и книг по вопросам общественного питания. ИД «РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ» сегодня – это три отраслевых журнала и десятки наименований книг по актуальной тематике, представляющей интерес для профессионалов рынка общественного питания.
Журнал «Ресторанные ведомости» - ежемесячное информационно-аналитическое издание. Тираж – 22’000 экземпляров

Журнал «Отдел продаж» - ежемесячное справочно-информационное издание. Тираж – 34000 экземпляров.
Журнал «Шеф-Арт» - профессиональное издание для шеф-поваров. Тираж – 5000 экземпляров.
ИД «РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ» ежегодно выпускает в свет книги 20-30 наименований совокупным тиражом около 150 тысяч экземпляров.

115093, Москва, ул. Дубининская
E-mail: info@restoved.ru
тел/факс (495) 101-36-25

Партнер Семинара

Ресторан - клуб «Кино» был открыт в 1995 году. За 11 лет работы наш ресторан стал признанным лидером в организации и проведении корпоративных мероприятий, светских и дружеских вечеринок, разнообразных концертных программ, различных презентаций и пресс-конференций, свадебных торжеств, бильярдных турниров.
Мы располагаем тремя залами на 30, 70 и 400 посадочных мест, тремя бильярдными залами (14 столов для игры на Русском бильярде). Современное видео, аудио и музыкальное оборудование, большой экран, автостоянка, индивидуальный подход к каждому гостю делают наш клуб привлекательным местом для проведения, как различных торжеств, так и деловых мероприятий.
Нам особенно приятно, что ресторан уже второй год подряд удостаивается чести быть рестораном, Гала ужина Международного Кулинарного Салона «Мир ресторана». Мы рады принимать в своих стенах наших коллег и партнеров по бизнесу.

Информационный партнер

Журнал «Стандарт 5 звезд»
интеллектуальный дайвинг в индустрию гостеприимства

Тираж - 10000 , периодичность – 1 раз в два месяца, количество полос – 80-120.
Цветной, иллюстрированный.

Слоган издания – «Удовольствие от чтения – удовольствие от работы» - обозначает его генеральный вектор: сочетание журналистского профессионализма с выбором таких героев и сюжетов, которые реально влияют на развитие отрасли гостеприимства. Задачи журнала – как описание актуальных тенденций этого развития, так и отражение его перспектив. Подзаголовок «Отели, рестораны, туризм» иллюстрирует широкий тематический спектр издания. Он может заинтересовать не только руководителей и работников отелей, турагентств, компаний – гостиничных партнеров, но и самую разнообразную читательскую аудиторию, включая главное действующее лицо ГТК – самого клиента. Журнал содержит рубрики «Новые технологии», «Одежда для отеля», «Ресторан от А до Я», «Строим отель», а также портреты замечательных людей, материалы, рассказывающие об истории гостеприимства в России и за ее пределами, о достопримечательностях конкретных регионов, специфических проблемах отрасли etc.

Партнер конкурса сушистов

ООО «Восток» - первая компания, предлагающая на московском рынке настоящее японское пиво, сваренное известными во всем мире производителями - Sapporo Breweries Co. Ltd и Asahi Breweries Co. Ltd (Токио). Японцы большое значение придают качеству производимого ими товара. Японское пиво проходит микрофильтрацию на керамике, что позволяет избежать проведения пастеризации и сохранить натуральный вкус продукта. Помимо обычных ингредиентов в состав пива входит рис и кукуруза - это придает уникальность и национальный колорит японскому пиву.
Компания «Восток», представляя мировые бренды «Asahi» и «Sapporo», предлагает 22 наименования товара настоящего японского качества. Широкая линейка продукции включает в себя: светлое, темное и безалкогольное пиво.

Адрес: 127055, г. Москва, ул. Образцова, д.13, стр.7
E-mail: japanpoint@japanpoint.ru
Тел. (495) 975-07-79

Информационный партнер

Журнал "БуржуАзия"
Жизнь и мнения российской элиты двух столиц

Объем - 80-120 полос, цветной, иллюстрированный.
Периодичность - 1 раз в два месяца
Тираж 20.000
Распространение – по подписке, персональной рассылке и в местах досуга своего класса
Издание, посвященное различным сферам жизни отечественной элиты и в то же время являющееся навигатором по этим сферам. Герои журнала — VIP обеих российских столиц, члены закрытых престижных клубов, представители политической, деловой и культурной элиты. Журнал публикует портреты, истории успеха, аналитику значительных общественных событий, а также – эссе о моде, хобби, путешествиях, вкусах и светской жизни адресной аудитории.

Партнер конкурса по открыванию устриц

Информационный партнер

Издательский дом «ПАНОРАМА» был основан в 2004 году и специализируется на выпуске научно-практических журналов для специалистов в области здравоохранения, сервиса, промышленности, строительства, юриспруденции, экономики, ВЭД, торговли, транспорта и сельского хозяйства.
ИД «ПАНОРАМА» сегодня – это 126 отраслевых журналов, представляющих интерес для профессионалов в различных направлениях деятельности.

Журнал «ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО» - профессиональный журнал для специалистов в организационной, маркетинговой, финансово-хозяйственной деятельности предприятий индустрии гостеприимства. Выпускается при участии специалистов Московского института туризма и гостеприимства и Санкт-Петербургской академии сервиса и экономики.
Ежемесячное издание. Объем – 112 с. В свободную продажу не поступает.

Журнал «СОВРЕМЕННЫЙ РЕСТОРАН» - информационно-аналитическое бизнес-издание для профессиональных рестораторов. На страницах журнала – практические советы по ведению ресторанного бизнеса, обзорные и аналитические материалы о ресторанном рынке, полный спектр информации о производителях ресторанного оборудования, секреты изысканной кухни, а также интервью известных рестораторов и шеф-поваров. Ежемесячное издание. Объем – 96 стр. В свободную продажу не поступает.

Журналы распространяются через Каталог ОАО «Агентство «Роспечать» и Каталог российской прессы «Почта России» (ООО «Межрегиональное агентство подписки»), а также путем прямой редакционной подписки.
«Гостиничное Дело»: “Роспечать” – 84832,“Почта России” – 12450
«Современный ресторан»: “Роспечать” – 84867, “Почта России” – 12323

НП ИД «Панорама»
Москва, ул. Рождественка, д. 5/7, стр.1
Отдел подписки и распостранения:
Тел./факс: 625-96-11, E-mail: vrubiss@bk.ru

Гигиенический партнер Салона

 Информационный партнер

PLUS (цветной еженедельник) – это стильное издание для прогрессивных и образованных людей, желающих сэкономить время на поиск необходимой информации.
PLUS распространяется бесплатно в крупных бизнес-центрах, банках, агентствах недвижимости, торговых центрах, на автозаправках, в спортклубах, ресторанах, супермаркетах, салонах красоты, через киосковую сеть агентств, в престижных жилых кварталах.
PLUS дает новые возможности для развития и улучшения бизнеса.

101000, Россия, Москва, ул. Лубянка, 16/4
Тел.: +7 (495) 921 7192, 921 4889
Факс: +7 (495) 921 7192
E-mail: color@centerplus.ru

Информационный партнер

«Дело вкуса» - журнал для профессионалов индустрии питания, торговли и гостеприимства.
Журнал предназначен для руководителей предприятий, отделов продаж, зав. производством, технологов, представителей торговых марок и брэндов, рестораторов, кулинаров – всех профессионалов индустрии общественного питания, торговли и гостеприимства.

Пермь
614000, г. Пермь, ул. Окулова, 80, корпус 111, оф. 613
тел./факс: (342) 239-07-91, 239-07-92, 239-07-93, 293-28-77
e-mail: delovkusa@gorodovoy.perm.ru

 Информационный партнер

В мае 2005 года произошло слияние ведущих компаний, специализирующихся на информационном контент провайдинге в сфере ресторанного бизнеса. Presto Promo Group объединила ежегодный справочник «Все рестораны Москвы» с тематическими приложениями («100 бизнес-ланчей», «Новогодний выпуск», «Летние веранды»), website resto.ru и call-центр 101-2222 в единую структуру, созданную с целью предоставить возможность ресторанам максимально эффективно реализовать любые программы по привлечению клиентов.

Presto Promo Group
Россия, Москва, ул. Мытная, 3, подъезд 2, стр. 1, офис 33
Тел.: +7 (495) 981 9895; 589 2765/66
Факс: +7 (495) 589 2767
Е-mail: info@resto.ru

 Информационный партнер

«Импрессарио» - деловой ежемесячный журнал для руководителей и специалистов ресторанного бизнеса и индустрии развлечений. Все о создании, оснащении и продвижении клубов, ресторанов и других развлекательных заведений. Ситуация на рынке, концепции, проекты, шоу-техника, игровое и ресторанное оборудование, продукция для HoReCa., выставки, управление, образование, реклама, PR и т.д. Букинг: творческие резюме артистов в рубрике «Арт-Досье». Распространение: платная адресная рассылка в 200 городов страны и на специальных выставках. Подписной индекс в каталоге «Роспечать»: 18224.

101000, Россия, Москва, Архангельский пер., 11/16, стр. 1
Тел.: +7 (495) 625 2900, 623 4350, 623 6575
Факс: +7 (495) 624 1712
Е-mail: info@impresario.su

 Информационный партнер

Проект является ведущим изданием для рынка розничной торговли в российском сегменте интернета, посвящен техническим, правовым, экономическим аспектам организации торговли, ориентирован на работников торговли и организаций, обеспечивающих торговую инфраструктуру.
В рамках проекта работают ежедневные ленты новостей:
Российский рынок
События мирового рынка
Новости автоматизации в торговле
Мониторинг СМИ.
Количественные показатели Retail.ru в декабре 2005 года (статистика Mail.Ru):
Число уникальных посетителей (хостов) в месяц – 56 179;
Число просмотров страниц (хитов) в месяц – 247 358;
Среднее число уникальных посетителей (хостов) в день (без учета выходных) – 3297;
Совокупное число подписчиков рассылок – свыше 25 000.

 Информационный партнер

Информационное агентство на рынке кофе и кофеен. Маркетинговые услуги.

103062, Россия, Москва, ул. Покровка, 43, стр. 3, офис 33
Тел./факс: +7 (495) 970 1742
Е-mail: info@KafeKafe.ru

 Информационный партнер

Полноцветное иллюстрированное издание, для тех, кто любит Вкусно жить.
Регион распространения: г. Алматы, г. Астана – Республика Казахстан
Периодичность: 6 раз в год
Тираж: 5000 экз.
Объем: 72 страницы.
Целевая аудитория:
Посетители ресторанов с достатком выше среднего
Рестораторы, шеф-повара и владельцы заведений
Топ и бренд-менеджеры компаний-поставщиков продуктов питания и технологического оборудования для ресторанов. «Гурман Алматы-Астана» имеет продуманную систему рубрик, которая обеспечивает максимально грамотное размещение рекламных материалов в успешном сочетании рекламной концепции клиента и общей концепции журнала. Все материалы проходят профессиональную редактуру и корректировку.
Размещение рекламы в нашем журнале позволит вам охватить сразу две категории целевой аудитории: рестораторы и гости ресторанов.
Журнал можно найти в лучших ресторанах и кафе Алматы и Астаны, на бортах самолетов «Air Astana», в точках продаж частных распространителей и газетных киосках обеих столиц Казахстана.
Будем рады видеть Вас нашими партнерами и читателями!